0
0
0
0
Làm thế nào để chuẩn bị những món ngon, bổ dưỡng mà lại có thể tiết kiệm kinh tế cho gia đình? Cùng một nguyên liệu quen thuộc, bạn lại có hàng trăm cách chế biến để tạo ra hương vị khác nhau. Vì vậy, những gợi ý món ăn kết hợp dưới đây tạo nên một mâm cơm cho bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng phù hợp cho các thành viên từ trẻ nhỏ cho đến người lớn. Có thể nói, thực đơn 4 món của ngày hôm nay sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị hơn mọi ngày đấy nha.
Mục Lục
Mướp đắng xào đảm bảo không đắng
Mướp đắng là loại quả tuy không có vẻ ngoài đẹp mắt nhưng lại vô cùng bổ dưỡng. Mướp đắng có thể để lạnh rồi ăn sống trực tiếp với ruốc rất hấp dẫn, có thể đem hấp, xào, nấu canh… Trong đó món xào là phổ biến hơn cả. Tuy nhiên không phải ai cũng dám ăn mướp đắng bởi vị đắng của mướp gây ra cảm giác khó chịu. Hơn nữa mướp đắng không phải dễ xào. Tuy thời gian xào nhanh. Nhưng nếu không biết cách sẽ khiến mướp mềm nhũn, mất màu xanh nguyên bản. Dưới đây là cách giúp bạn nấu món mướp đáng xào ngon và tốn cơm nhất.
Mướp đắng cắt lát mỏng. Bạn có thể chần sơ qua với nước nóng cho bớt đắng trước khi xào. Phi thơm hành tỏi, cho mướp đắng vào xào trên lửa lớn. Thêm gia vị rồi dọn ra đĩa.
Canh gà khoai mỡ tốt cho sức khỏe
Khoai mỡ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Khi cơ thể suy nhược, nấu bát canh gà củ yam có thể bổ tỳ vị và dạ dày, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cách làm khá đơn giản, củ yam gọt vỏ, cát miếng nhỏ, ngâm nước. Thịt gà cắt miếng nhỏ, ướp với gia vị. Tiếp theo cho tất cả vào nồi, thêm nước. Hầm đến khi chín nhừ thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng là xong.
Cá vược hấp đầy đủ dưỡng chất
Cá vược là loại cá hung dữ ăn thịt thuộc bộ Perciformes. Loài cá này phân bố hầu hết ở các vùng đại dương trên thế giới. Theo từng môi trường đại dương, cá vược sẽ có nhiều loại và tên gọi khác nhau như cá vược đen, cá vược châu Á, cá vược ôn đới,.. Tuy nhiên, đặc điểm chung của những loài cá này là sống rất khỏe, và dễ thích nghi với hầu hết các môi trường sống, thậm chí là ở vùng nước lợ. Cá vược được cho là loài cá có lượng calo thấp và chứa lượng lớn selen, protein và axit béo omega-3. Nó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, huyết áp và mức cholesterol. Và món cá vược hấp sẽ giúp giữ nguyên bản vị của cá giúp đánh thức vị giác của người thưởng thức.
Để làm món cá vược hấp, chúng ta thực hiện như sau. Cá vược làm sạch, ướp với gừng, hành lá, rượu nấu ăn cho bớt mùi tanh. Tiếp theo cho cá vược vào đĩa rồi đặt trong xửng hấp chín. Chuẩn bị nước sốt dầu giấm hoặc xì dầu. Sau khi cá chín thì rưới nước sốt lên trên rồi cho vào xửng. Sau đó hấp lại thêm 5 phút nữa là xong.
Ớt ngọt xào đơn giản
Ớt ngọt xào là món cuối cùng trong thực đơn 4 món. Đây cũng là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Ớt chuông ngoài việc mang lại hương vị và sự hấp dẫn cho các món ăn, ớt chuông còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ có lợi cho sức khỏe. Ớt ngọt xào với nguyên liệu và cách làm đơn giản, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là có ngay món ăn ngon rồi. Ớt ngọt rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho ớt ngọt vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.
Xem thêm nhiều tin tức mới nhất về Thực đơn hằng ngày tại đây.
