0
0
0
0
Vậy tại sao món canh nấm không phải là lựa chọn của bạn trong mùa hè này? Công thức chế biến món ăn này cũng rất đơn giản, nguyên liệu đầy đủ, giá cả cũng vừa phải, chỉ cần chịu khó học hỏi và tìm hiểu thêm là bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn với nấm rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình. Đặc biệt, nấm là thực phẩm tự nhiên cung cấp nhiều protein, lipit, cacbohydrat và khoáng chất có lợi cho cơ thể, nhất là đối với người già, phụ nữ và trẻ em. Mỗi loại nấm có một hương vị khác nhau giúp bạn chế biến được nhiều món ăn ngon hơn, thực đơn của gia đình thêm phong phú.
Vị ngọt tự nhiên của cà rốt, súp lơ, tôm, kết hợp với mùi thơm dễ chịu của nấm tạo nên món ngon tuy đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Cùng tham khảo cách nấu canh nấm này để thêm vào danh sách món ngon của mình nhé.
Mục Lục
Món canh nấm kim châm
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Nấm kim châm
- Cải thảo.
- Giò sống.
- Cà rốt.
- Hành tươi, rau mùi
Cách làm
Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, cắt miếng mỏng. Cải thảo rửa sạch, cắt miếng.
Đổ nước vào nồi, đun sôi trên bếp. Viên giò sống bỏ vào nồi, thêm cà rốt, nấm kim châm, cải thảo vào. Nêm nếm vừa ăn, đợi canh sôi trở lại. thì tắt bếp, múc canh ra bát, rắc hành tươi và rau mùi thái nhỏ lên trên.
Món canh nấm rơm nấu thịt
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Súp-lơ, nấm rơm.
- Thịt nạc vai.
- Hành lá, hạt tiêu.
Cách làm
Súp-lơ tách nhánh nhỏ, ngâm nước muối loãng, vớt ra để ráo. Thịt nạc băm nhuyễn, ướp với hành lá và gia vị. Nấm rơm gọt sạch chân nấm, rửa sạch, để ráo.
Đổ dầu vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào xào chín, nêm một chút gia vị.
Cho nước vào nồi, đun sôi. Cho tiếp súp-lơ, nấm rơm vào nồi nước, nấu sôi trở lại thì đổ thịt đã xào vào. Rắc hành lá, múc canh ra bát. Ăn nóng ngon hơn.
Món canh nấm cà chua
Nguyên liệu
- Nấm sò tươi
- Cà chua
- Hành củ, rau mùi
Cách làm canh nấm cà chua
Hành củ rửa sạch, thái miếng mỏng. Nấm rửa sạch, để ráo nước.
Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành củ. Cà chua bổ miếng cau, cho vào nồi xào săn. Cho nước lã vào nồi đun sôi.
Khi nồi canh sôi, thả nấm vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Món canh nấm đông cô
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 100g nấm đông cô tươi
- 100g nấm kim châm
- 100g nấm bào ngư
- 100g bắp non
- 100g lá hẹ
- 100g đậu hũ
- 1 lít nước dùng
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, chút tiêu và ớt
Thực hiện
Các loại nấm làm sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, vớt ra để ráo.
Bắp non, lá hẹ, đậu hũ cắt khúc.
Nấu sôi nước dùng, thả nấm vào nấu khoảng 2 phút, cho đậu hũ, hẹ, bắp non vào. Canh sôi nêm gia vị, rắc thêm ít tiêu và ớt vừa ăn.
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có thể vào bếp học nấu ăn với 4 món canh nấm thơm ngọt, dễ nấu lại nhiều chất dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
