0
0
0
0
Ai cũng biết thực phẩm là một trong những chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên nếu bạn không đảm bảo được chất lượng cũng như độ an toàn của thực phẩm thì thực phẩm cũng mang đến nhiều nguồn bệnh khác nhau cho cơ thể của trẻ. Chính vì vậy để các bậc cha mẹ có thể chọn cho con mình được những loại thực phẩm nào tốt thì hãy cùng theo chân chúng tôi tham khảo ngay bài viết sau đây nhé!
Mục Lục
Thực phẩm tốt cho trẻ ăn hàng ngày
Đường bột
Đây là nhóm thực phẩm đứng đầu trong danh sách những nhóm thực phẩm cần bổ sung đầy đủ cho trẻ mỗi ngày.
Mẹ nên mua và chế biến cho con những thực phẩm sau: Gạo, khoai lang, khoai môn, sắn, bún, miến, ngũ cốc, đường … Những thực phẩm này giúp cung cấp chất xơ, cấu tạo nên các mô và tế bào, thúc đẩy sự hoàn thiện các cơ quan của trẻ. Đây là thức ăn chính hàng ngày để cung cấp năng lượng cho trẻ.
Vitamin và khoáng chất
Chúng được chứa nhiều với hàm lượng lớn trong các loại rau củ có màu sắc nổi bật như đỏ, cam, vàng, xanh… Một số thực phẩm tiêu biểu mẹ nên chế biến cho trẻ ăn như: cà chua, cà rốt, cam, đu đủ, đậu nành, rau bina, rau bó xôi, rau dền xanh, rau cải xoăn…
Trong rau củ chứa nhiều dưỡng chất tự nhiên và lành tính. Những thực phẩm đậm màu sắc rất tốt cho mắt, có khả năng phòng chống các bệnh về tim mạch và ung thư. Nhu cầu khoáng chất canxi theo độ tuổi/ngày như sau:
- 0 – 5 tháng (300 mg),
- Trẻ 6 – 11 tháng (400 mg),
- Trẻ 1 – 3 tuổi (500 mg).
- Trẻ 4 – 6 tuổi (600 mg).
- Trẻ 7 – 9 tuổi (700 mg).
Chất đạm
Việc bổ sung đủ hàm lượng đạm là rất cần thiết, đạm giúp cơ thể trẻ phát triển nhanh chóng hoàn thiện, các cơ cứng cáp, răng mọc nhanh hơn. Đạm cũng là nguồn năng lượng quan trọng giúp trẻ tích cực; tham gia các hoạt động học tập và vui chơi. Thúc đẩy trí não bé phát triển, giúp bé cao lớn và thông minh.
Một số loại thực phẩm giàu chất đạm cho trẻ như: tôm, cua, ghẹ; hàu, thịt lợn, thịt bò, thịt cừu, trứng …
Chất béo
Chất béo được bổ sung từ động vật (mỡ) và thực vật (dầu). Mẹ nên cho bé sử dụng chất béo từ cả 2 nguồn thực phẩm này. Chất béo có ảnh hưởng lớn đến sự hoàn thiện trí não của trẻ. Nó là tác nhân quan trọng kích thích hệ thần kinh và các tế bào não phát triển. Muốn con thông minh, mẹ phải lưu ý đến nhóm chất béo này.
Những thực phẩm giàu chất béo cho trẻ: dầu oliu, bơ đậu phộng, hạnh nhân, thịt cừu, thịt lợn, thịt vịt, chocolate đen …
Các loại hạt ngũ cốc
Các loại hạt ngũ cốc đa số được chế biến thành những món ăn sáng; bánh kẹo cho trẻ em. Đây là nhóm thực phẩm giàu tinh bột; vitamin E, vitamin B, kẽm. Các dưỡng chất này chất này là nguồn năng lượng cho các hoạt động của não bộ cũng như toàn cơ thể. Ngoài ra, trong ngũ cốc chứa nhiều chất xơ; giúp trẻ tiêu hoá tốt và còn ngăn ngừa chứng béo phì ở trẻ.
Nguyên tắc trong chế biến thực phẩm cho trẻ
- Nên sử dụng rau củ trong ngày, khi rau còn tươi,tránh để qua đêm.
- Chế biến rau củ non, sạch.
- Nấu không đảo quá nhiều lần, nấu quá chín, bấy; nhừ sẽ làm các vitamin và khoáng chất bị phá vỡ cấu trúc, bôc hơi bay mất.
- Mua các thực phẩm tươi sống về tự chế biến cho trẻ, hạn chế sử dụng thức ăn đóng hộp.
- Dựa vào độ tuổi và thể trạng cơ thể trẻ; để chế biến thức ăn và khẩu phần ăn cho trẻ.
Dinh dưỡng có ảnh hưởng trực tiếp đến trí thông minh và sức khoẻ của trẻ. Các cha mẹ hãy chịu khó một chút; tìm hiểu thông tin dinh dưỡng rồi hình thành cho con một nếp sống và ăn uống khoa học. Đầy đủ dinh dưỡng để bé yêu luôn được khoẻ mạnh.
