0
0
0
0
Mỗi bữa nghĩ phải ăn gì thôi cũng là cả một câu chuyện dài khiến nhiều người phải đau đầu. Vậy nên, dân tình không khỏi ghen tỵ với những ông chồng “số hưởng” có vợ chuẩn bị cơm tơm tất đâu vào đấy mỗi khi đi làm về. Vì vậy, trong bài viết này, sẽ giới thiệu đến bạn đọc thực đơn cơm 4 món chồng nào cũng khen đấy. Các món ăn đều rất hấp dẫn và vô cùng chất lượng, nếu dùng để đãi khách cũng rất phù hợp đấy nha. Hãy vào bếp cùng lideruno.com nấu ngay thực đơn cơm 4 món nhé.
Mục Lục
Súp lơ trắng xào
Súp lơ trắng là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Không những vậy, đây cũng là nguyên liệu chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn. Khi lên thực đơn, súp lơ trắng là sự lựa chọn của rất nhiều chị em nội trợ. Sau đây chúng tôi sẽ bật mí cho bạn cách làm món súp lơ xào siêu ngon, giúp chị em có thể dễ dàng nấu được món ăn hấp dẫn cho gia đình.
Cắt súp lơ thành những miếng nhỏ, rửa bằng nước sạch, để ráo. Đun sôi nước, cho súp lơ vào, chần trong 2 phút rồi vớt ra. Làm nóng chảo dầu, cho hạt tiêu vào xào trong vài giây. Khi có mùi thơm thì vớt ra, cho hành lá, súp lơ, muối, nước tương. Say đó, vặn lửa lớn, xào trong 2 phút rồi tắt bếp.
Món cá diếc om
Cá diếc là món ăn bình dân, biết chế biến lại là “hàng hiệu”. Cá có khắp các vùng quê Việt Nam. Tuy giá khá bèo so với cá chép, cá quả, trắm đen…, dân sành ăn từ Nam ra Bắc rất thích cá này. Đơn giản đây là cá chủ yếu không được nuôi, mà bắt ở đồng.
Các đồng lúa ngập nước, sau khi thu hoạch thì tháo nước là dễ dàng có mẻ cá đồng tươi ngon. Các ao to nuôi cá thịt, ít khi có cá diếc, vì thường bị các loại cá to “làm thịt” từ nhỏ. Ở miền Bắc, cá diếc thơm ngon và ngậy nhất là vào tháng 10, cuối thu sau khi gặt lúa mùa, các ruộng ao chuôm được tát cạn để ải. Từng rổ cá diếc được thu hoạch. Dân gian thường có câu: “Cá mùa đông bằng mông con lợn”, để chỉ cá nhiều thịt, trứng, ngon thơm như miếng thịt heo ngon nhất.
Cách làm món cá diếc om rất đơn giản. Bạn làm sạch cá, cắt thành từng miếng nhỏ, ướp với hành lá, gừng, tiêu, rau mùi. Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho cá vào chiên vàng 2 mặt, sau đó đổ nước vào, thêm các loại gia vị, đậy nắp vung, đun nhỏ lửa đến khi nước sệt lại một chút thì tắt bếp, rắc hành lá.
Món cua rang cay
Vị ngọt thơm của cua kết hợp cùng ớt cay làm cho món cua rang muối thêm hấp dẫn. Cùng thử qua cách làm món này nhé. Cua rửa sạch, để ráo nước. Đun nóng dầu trong chảo, cho ớt, gừng, tiêu, tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm gia vị và cua vào, đảo đều, đậy nắp, đun ở lửa lớn trong 3 phút.
Canh cá diếc với củ cải
Đây là món cuối cùng trong thực đơn cơm 4 món. Khi nấu món này, bạn chọn loại cá càng to càng tốt, như vậy khi ăn gỡ mới được nhiều thịt, đỡ bị hóc xương và mất công gỡ. Cá tươi sống cũng là ưu tiên khi chọn, như vậy khi nấu canh sẽ ngon và ngọt đậm đà hơn. Chiên cá chín sau đó thêm 2 bát nước, hành lá, rồi đun sôi. Khi thấy nước có màu trắng sữa thì cho củ cải cắt sợi nhỏ vào, đun sôi trong 4 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
