0
0
0
0
Sau khi trải một ngày làm việc và học tập mệt mỏi, khi về với gia đình, có thể bạn chỉ muốn nghỉ ngơi hoặc ngả lưng ngủ một giấc mà thôi. Mặc dù vậy, bữa cơm lại là giây phút ấm cúng và rất cần thiết để mọi người có thể bên nhau, sau đó vừa để chia sẻ những mệt nhọc trong ngày, đồng thời bổ sung năng lượng đã mất đi. Vì thế, hãy dành khoảng thời gian quý giá ấy để chế biến cho những người thân yêu những món ăn đảm bảo dinh dưỡng được chia sẻ dưới đây nhé. Với thực đơn 3 món này, mọi người không cần phải ăn quá nhiều cơm mà vẫn đảm bảo no bụng, rất thích hợp cho gia đình trẻ có 2-3 người.
Mục Lục
Củ sen xào đậu hà lan
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 300 gram củ sen( ngó sen)
- ½ quả ớt xanh
- 1 quả ớt đỏ
- 1 củ gừng
- 2 quả cà chua
- 1 củ cà rốt
- 50 gram đậu hà lan
- Gia vị bao gồm: bột canh, bột ngọt, tương ớt và tiêu
Cách thực hiện món ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ớt xanh, ớt ngoải mua về rửa sạch và thái thành miếng nhỏ vừa ăn
- Củ sen gọt vỏ, rửa sạch và thái lát vừa
- Cà rốt bào vỏ, rửa sạch thái lát vừa ăn
- Cà chua rửa sạch và thái cau
- Ngâm củ sen đã thái vào ít giấm chua để củ sen k bị thâm, trông bắt mắt
Bước 2: Tiến hành xào củ sen
- Bật lửa, bắt chảo lên bếp, cho dầu vào chảo và đun sôi, sau khi dầu sôi cho gừng xào qua cho thơm, tiếp theo cho hỗn hợp cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào xào chung, đảo nhanh tay rồi đổ ra dĩaCho tiếp củ sen vào xào đến khi gần chín thì cho cà rốt vào xào chung và tiếp theo là đậu hà lan
- Nêm nếm 1 thìa to tương ớt và đảo đều tay
- Sau khi thấy củ sen, cà rốt và đậu hà lan vừa chín tới thì đổ hỗn hợp cà chua, ớt xanh, ớt đỏ vào xào chung, đảo đều tay cho tắt cả nguyên liệu đều thấm gia vị
- Nêm nếm gia vị thêm lần nữa cho vừa ăn rồi sau đó múc ra dĩa
- Có thể trang trí thêm rau mùi hoặc ớt tỉa hoa cho đẹp mắt, cuối cùng là rắc thêm ít tiêu xay lên trên cho món ăn dậy vị.
Cua lông xào cay hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cua lông: 500g
- Tiêu
- Ớt khô
- Tỏi
- Nước tương
- Hành lá
Cách thực hiện món ăn
Cua lông rửa sạch, để ráo. Làm nóng dầu, phi thơm hành tỏi, sau đó cho cua vào, thêm các loại gia vị, đảo đều trên lửa lớn trong 3 phút. Tiếp tục thêm nửa bát con nước nóng, cho hành lá vào, đậy nắp vung, đun trong 3 phút nữa để cạn nước là xong.
Canh bún bò thập cẩm
Nguyên liệu
- Thịt bò: 500 gram (chọn gân bò sẽ ngon hơn)
- Bún khô
- Rau cải bẹ, ớt, tỏi, gừng, rau răm
- Gia vị: muối, mắm, tiêu.
Cách thực hiện món ăn
Thịt bò thái lát mỏng, ớt khô cắt nhỏ, rau răm nhặt bỏ rễ rửa sạch. Ngâm bún khô trong nước ấm đến khi mềm. Làm nóng dầu trong chảo, thêm gừng, ớt vào xào thơm, cho thịt bò, một ít nước tương vào đảo đều, đổ nửa bát nước nóng, đậy vung trong 3 phút. Cuối cùng khi nước sôi thì cho bún, rau cải bẹ, gia vị, nêm nếm lại rồi đun tiếp 3 phút nữa là có thể tắt bếp.
Trên đây là thực đơn 3 món dành cho gia đình ít người mà lideruno.com muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng bạn sẽ có được những phút giây hạnh phúc bên gia đình.
